Mascarpone de fraises aux petits beurre

Bonjour les filles Je reviens après une longue absence avec ce délicieux petit dessert : 

 Mascarpone de fraises aux petits beurre 

 Mascarpone de fraises aux petits beurre 

Pour ce très léger petit dessert il vous faudra (pour deux):

- 200g fraises
- 3 Petits beurres
- 150g Mascarpone 
- 3 œufs
- Sucre

 Mascarpone de fraises aux petits beurre 

Dans un premier temps écraser deux petits beurre et les placer dans le fond de votre verre (ou verrine). Ensuite battre deux blancs d'œufs en neige. Battre les deux jaunes avec la mascarpone et incorporer délicatement les blancs en  neige. Couper 100-150g de fraises en lamelles et les sucrer à votre goût. Suite au petit beurre disposer une couche de fraises puis une couche de mascarpone, répéter l'opération en terminant par une couche de mascarpone

 

Vous pouvez faire une petite déco avec une fraise et un morceau de petit beurre 

 Mascarpone de fraises aux petits beurre 

Voila j'espère que vous avez aimé ce petit dessert, à bientôt !

Petit restaurant entre amis.

Coucou !

Hier j'ai eu l’occasion de découvrir un restaurant récemment ouvert à Reims, produits frais et de saisons. La cuisine est maison, les prix abordables, et la carte change régulièrement.

 Tous ce que j'aime !

Petite salade de saison aux asperges en entrée

 Salade italienne en entrée

Je ne dispose pas de photos des plats ils ont été victimes de leur succès...

Mascarpone de fraises aux biscuits roses de Reims

Un petit restaurant de qualité où je vous conseille d’aller.

http://www.restaurantlarosee.fr

Bizou Bizou 

Verrines poires spéculos

   Un petit clin d’œil aux gourmands avec ce dessert qui réchauffe nos papilles! Eh oui nous ne sommes pas près de manger des glaces avec cet hiver qui dur...

Je vous propose alors un dessert de saison qui plaira à tous, une verrine de poire et de spéculos.

Très simple à réaliser, et vraiment peu couteux. Il vous faudra prévoir pour quatre verrines: 3 poires, 1 pomme, 10 spéculos, et de la cannelle en poudre. 

Éplucher  et faite fondre les fruits en lamelles dans une casserole, lorsqu'ils sont fondus vous pouvez ajouter de la cannelle selon vos goûts! D'autre part émietter les spéculos, et gardez en deux pour la déco. Disposer le spéculos dans le fond, ou alterner les couches selon le format de vos verrines. Vous pouvez ensuite décorer avec de la cannelle et un morceau de spéculos.

Bon appétit!

Sheirley