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18 sept. 2013

La Baratine restaurant à Perpignan.


Comme vous le savez j'ai emménagé il y a peu  à Perpignan, et en bonne gourmande j'ai rapidement pris connaissance des bons petits restaurants.


 En voici un, le premier ! La Baratine.







 La Baratine est un restaurant maison, comme je les aime ;)
Il y est donc proposé une petite carte qui varie selon les saisons.
La cuisine est pleine de fraicheur et de légèreté, avec un soupçon d’originalité.







Avec la chaleur qu'il y avait ce jour là j'ai préféré opter pour un plat fraicheur, cake au saumon, clafouti de tomates cerises, et compagnie.









Mon ami quand à lui a opté pour l'assiette de tapas, et en ayant picoré dedans je peux vous assurer que c'était très bon!












La Baratine se trouve dans un cadre magnifique bordé par de petites ruelles sur la place ensoleillé de la république. Les prix sont accessibles et le personnel serviable. 




Je vous le recommande en terrasse un dimanche  midi.





Bizou Bizou




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16 sept. 2013

Mes crêpes colorées !




Une idée qui me travaillait depuis quelque temps, les éléments en mains je me suis essayée à cette experience





Crêpes pastelles, colorées, homeetdisdonc
Crêpes pastelles, colorées, Homeetdisdonc







Pour réaliser des crêpes pastelles il vous faut réaliser des crêpes classiques. Puis lorsque la pâte est prête vous devez la diviser en autant de fois que vous voulez réaliser de couleurs. Ensuite il vous suffit de suivre les instructions sur l'emballage des colorants, vous pourrez ainsi savoir combien de gouttes de colorant mettre pour obtenir une couleur. J'ai réalisé de cette manière des crêpes rose, bleu turquoise, et vert menthe






Crêpes pastelles, colorées, homeetdisdonc



Elles étaient aussi bonnes que belle !





Une petite variante qui peut amuser toute la famille, et vous inspirer pour d'autres recettes!








Bizou Bizou



 


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23 juin 2013

Petit séjour à Paris

Un week-end à Paris ?



C'est pour l'occasion de la fête de la musique que mon chéri et moi même nous sommes rendu à Paris. Nous sommes arrivé le 21 au soir, et avons pu profiter des petites rues animées.  J'ai adoré le concept des DJ improvisé aux fenêtres!




Fête de la musique Paris Homeetdisdonc




Nous avons poursuivi le weekend en étant tiraillé de tous coté! En effet il est dur de trouver un restaurant à Paris, il y en a tellement ... Nous avons opté pour un Italien, un fast-food juif, et un brunch le dimanche avant de rentrer à la maison.




Face Bar Brunch Paris Homeetdisdonc


Pour mon premier brunch, j'ai eu une expérience formidable! Nous nous sommes régalé.

Lors de notre entrée un grand buffet sucré nous attendait, puis des mets salés nous ont été apporté. Mais vous savez ce que c'est le plus beau TOUT ÉTAIT MAISON. 

Pana cota, brownie, salade de fruit, confiture, jus de fruit, riz au lait... A vous en faire saliver. Pour le salé œufs brouillé, à la coque ou sur le plat, petite purée maison, salade, soupe de petit pois et de menthe, et croque monsieur revisité.  Le FaceBar  vous attend en toute simplicité, et avec des prix abordables.



Un petit weekend très riche en saveurs.



Brunch Paris Homeetdisdonc

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13 juin 2013

Mascarpone de fraises aux petits beurre


Bonjour les filles Je reviens après une longue absence avec ce délicieux petit dessert : 

 Mascarpone de fraises aux petits beurre 



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 Mascarpone de fraises aux petits beurre 


Pour ce très léger petit dessert il vous faudra (pour deux):

- 200g fraises
- 3 Petits beurres
- 150g Mascarpone 
- 3 œufs
- Sucre

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 Mascarpone de fraises aux petits beurre 



Dans un premier temps écraser deux petits beurre et les placer dans le fond de votre verre (ou verrine). Ensuite battre deux blancs d'œufs en neige. Battre les deux jaunes avec la mascarpone et incorporer délicatement les blancs en  neige. Couper 100-150g de fraises en lamelles et les sucrer à votre goût. Suite au petit beurre disposer une couche de fraises puis une couche de mascarpone, répéter l'opération en terminant par une couche de mascarpone

 

Vous pouvez faire une petite déco avec une fraise et un morceau de petit beurre 





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 Mascarpone de fraises aux petits beurre 


Voila j'espère que vous avez aimé ce petit dessert, à bientôt !
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2 juin 2013

Fêtes Johanniques de Reims

Bonjour Bonjour !



En ce début de mois de juin se sont déroulée ici a Reims les Fêtes Johanniques


Fêtes Johanniques de Reims


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Fêtes Johannique de Reims


Dans les rues nous pouvions nous laisser guider par les odeurs alléchantes que dégageaient les stands.

Autant vous dire que les beignets aux pommes et les brioches aux pépites de chocolat n'ont pas fait long feu...




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Fêtes Johannique de Reims




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Fêtes Johannique de Reims





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Fêtes Johannique de Reims

De nombreux spectacles et démonstrations ont eu lieu.






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Fêtes Johannique de Reims
Un lévrier plutôt effrayé!






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Fêtes Johannique de Reims
Des Porcs qui auraient mieux fait d'être effrayés...





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Fêtes Johannique de Reims


Les métiers d’antan étaient présentés.

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Fêtes Johannique de Reims

Des découvertes surprenantes.






Une sortie à faire en famille, qui sera aussi plaisante pour les enfants que pour les grands. 




Bizou bizou ;) 







 
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